15 Zufällige - und köstliche - Käse-Trivia
1 - Archäologischen Aufzeichnungen zufolge stellt der Mensch seit mindestens 4.000 Jahren Käse her und probiert ihn.
2 - Aber es scheint, dass das Ganze zufällig passiert ist. Wie einige Forscher glauben, geschah alles, als einer unserer Vorfahren etwas Milch in einem mit Magen eines Tieres ausgekleideten Behälter aufbewahrte - und die Enzyme in diesem Gewebe in der Flüssigkeit wirkten und es in Käse verwandelten.
3 - Niemand kann sagen, welche Kultur genau zum Entzücken führte, aber es gibt historische Belege dafür, dass es Reisende aus Asien waren, die das Wissen über die Käseherstellung in Europa vor der Zeit des Römischen Reiches eingeführt haben, um zu dominieren. Kontinent.
4 - Wussten Sie, dass es heute mehr als 2.000 Käsesorten auf der Welt gibt? Übrigens gibt es allein in Frankreich zwischen 350 und 450 verschiedene Typen! Kein Wunder, dass die Franzosen mit einem jährlichen Verbrauch von über 25 Pfund pro Einwohner zu den größten "Käsefressern" der Welt gehören.
Trotz dieser Vielfalt ist der Mozzarella - oder „Mozzarella“ in der ursprünglichen Schreibweise - der beliebteste und konsumierteste Käse der Welt.
6 - Und wussten Sie, dass Sie für die Herstellung von nur 1 Kilogramm Käse ungefähr 10 Liter Milch benötigen?
7 - Wo wir gerade von Mengen sprechen: Pizza Hut verwendet in seinen Pizzen über 130 Millionen Kilogramm Käse pro Jahr - was die „Zusammenarbeit“ einer Herde von 170.000 Kätzchen erfordert.
8 - Neben der traditionellen Kuh- und Büffelmilch kann für die Herstellung der Hauptzutat für die Käseherstellung auch Ziegen-, Schaf- und Kamelmilch verwendet werden.
9 - Bist du käsesüchtig? Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr dieser Nahrung und schwerer Drogen die gleiche Hirnregion aktiv werden lässt.
10 - Und wussten Sie, dass Käse das am meisten gestohlene Lebensmittel der Welt ist - und dass es eine damit verbundene Phobie gibt, die Turophobie?
Seltsamerweise ist es möglich, veganen Käse aus menschlicher DNA herzustellen!
Obwohl viele von uns aufgewachsen sind, wie Mäuse in Zeichentrickfilmen Käsestücke stehlen und sich daran erfreuen, ist die Wahrheit, dass Mäuse nicht sehr käseliebend sind, nein. Wenn sie sich entscheiden können, greifen diese Tiere lieber Süßigkeiten und kohlenhydratreiche Lebensmittel an.
13 - Nicht jeder wird diese Kuriosität besonders „lecker“ finden, aber wussten Sie, dass es einen Käse gibt - Casu Marzu, der aus Sardinien stammt und aus Schafsmilch hergestellt wird - der lebende Fliegenlarven enthält?
14 - Einige Käsesorten - wie Schweizer, Mozzarella und Cheddar - können dazu beitragen, Karies zu vermeiden. Dies liegt daran, dass der Verzehr eine Erhöhung des Speichels fördert, was wiederum dazu beiträgt, Zucker und Säuren aus dem Mund zu entfernen.
15 - Ein weiterer „zahnärztlicher“ Vorteil bei moderatem Käsekonsum besteht darin, dass dieses Lebensmittel antibakteriell wirkt und den Zahnschmelz schützt. Darüber hinaus ist Käse eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Kalzium und Phosphor.
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