Vergrößern (Bildquelle: Reproduktion / National Geographic)

Eine alarmierende Infografik von John Tomanio von National Geographic zeigt anhand eines metaphorischen Baums, wie in nur 80 Jahren 93% der Saatgutsorte verschwunden sind. Obwohl die Grafik auf Informationen aus den USA basiert, ist es sehr wahrscheinlich, dass auch im Rest der Welt etwas sehr Ähnliches zu beobachten ist.

Laut der Infografik gab es 1903 zum Beispiel 497 Salatarten, und 1983 waren es nur 36. Das gleiche, wenn auch in kleinerem Maßstab, kann man bei anderen Gemüsen wie Erbsen, Tomaten, Mais, Rüben, Radieschen, Kohl usw.

Eingriffe in das natürliche Gleichgewicht

Dies ist hauptsächlich auf die Industrialisierung der Landwirtschaft in Verbindung mit der genetischen Veränderung von Saatgut zurückzuführen. Mit einer Weltbevölkerung, die weiter wächst - und isst -, mussten wir die Produktion bestimmter Produkte zunehmend steigern, um die wachsende Nachfrage nach Nahrungsmitteln zu unterstützen.

Der natürlich selbsttragende natürliche Erntekreislauf wurde durch Monokulturen ersetzt. Diese Art von Ernte führt dazu, dass der Boden allmählich seine Nährstoffe verliert. Die Verwendung von Düngemitteln zur Behebung dieses Problems kann auch zu einem chemischen Ungleichgewicht führen und Pflanzen anfälliger für Schädlinge und Krankheiten machen.

Glücklicherweise scheint die Besorgnis über dieses Problem das Bewusstsein der Verbraucher geweckt zu haben, dass einige Gewohnheiten geändert werden müssen und dass neue Optionen getestet werden müssen, obwohl noch viel zu tun bleibt.

Quelle: National Geographic