Schlafmangel kann den Drang wecken, fetthaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Haben Sie schon einmal Tage damit verbracht, zu studieren oder die Nacht durchzuarbeiten, und nur sehr wenig Zeit zum Schlafen gehabt? Es kann sein, dass Sie heutzutage einen größeren Wunsch haben, fetthaltige Lebensmittel zu konsumieren, obwohl Sie normalerweise das Essen kontrollieren. Warum passiert das?

In den letzten Jahren haben viele Untersuchungen gezeigt, dass Schlafmangel zur Gewichtszunahme beiträgt. Wie genau sich dieser Effekt auf unser Gehirn auswirkt, ist jedoch noch nicht vollständig geklärt. Eine neue Studie zeigte jedoch eine Evidenzentwicklung.

Steigern und belohnen

Die Umfrage wurde unter 23 Personen durchgeführt, die von Experten bewertet wurden, indem sie die Gehirnaktivität in Echtzeit beobachteten, während sie verschiedene Arten von Lebensmitteln aßen. Einige dieser Leute waren ausgeruht, andere nicht.

Das Ergebnis zeigte, dass die Belohnungszentren im Gehirn der Befragten am stärksten auf fettige und süße Lebensmittel zu reagieren scheinen, wenn sie sich in einem Zustand ohne Schlaf befinden. In dieser Situation treffen die Menschen auch weniger rationale Entscheidungen und werden impulsiver.

Es wurde beobachtet, dass die Insel- und die Frontalrinde, die die Wünsche der Nahrungsauswahl regulieren, bei schlaflosen Menschen merklich weniger aktiv waren. Matthew Walker, Professor für Psychologie und Neurowissenschaften an der Berkeley University, glaubt, dass das Gehirn etwa 16 Stunden optimal funktioniert, bevor es "herunterfährt", damit Sie einschlafen können.

Danach geht der Professor davon aus, dass das Gehirn in einen Stresszustand gerät, in dem hitzedichte Lebensmittel unter dem Gesichtspunkt des Überlebens des Körpers wünschenswerter erscheinen. In diesen Zeiten greifen Sie also die Leckereien an, ohne zu viel über die Kalorien nachzudenken.

* Gepostet von Claudia Borges am 08.09.2013