Zucker: Gen kann vor Typ-2-Diabetes schützen

Während der gesamten Evolution des Lebens auf der Erde mussten Organismen mit einer geringen Nahrungsverfügbarkeit fertig werden und diejenigen, die besser angepasst waren, gaben ihre Gene weiter. Aber die Ernährung des Menschen hat sich dramatisch verändert und prädisponiert für die Entwicklung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes.

Wenn wir essen, werden die aufgenommenen Kohlenhydrate in Glukosemoleküle zerlegt. Sie gelangen dann in die Blutbahn, um das Gehirn und andere Körperteile mit Energie zu versorgen. In Muskeln und Fettzellen wird Glukose durch ein Molekül, das als Glukosetransporter bezeichnet wird, in die Zellen transportiert.

Während Fasten, das heißt, während der Blutzuckerspiegel niedrig ist, ist dieser Transporter in der Zelle inaktiv. Wenn wir Zucker essen, steigt er in die Blutbahn und aktiviert den Glukosetransporter (über Insulin), indem Glukose in die Zelle gegeben wird.

Dieser Glukosetransporter ist in einem Protein gespeichert, das einem Gitterkäfig namens Clathrin ähnelt. Je nach Typ kann er den Träger leichter "fallen lassen" oder länger "halten". Mit anderen Worten, es kann den Glukoseeintritt in Zellen erleichtern oder behindern.

Clathrin-Struktur
(Quelle: Wikipedia)

Forscher vom University College London untersuchte das Gen, das für Clathrin kodiert, und identifizierte zwei Versionen davon. Die ursprüngliche Form, die vor ungefähr 450 Millionen Jahren erschien, kodiert ein Clathrin, das den Glukosetransporter fester in der Zelle hält, und eine neuere Version, die vor 450.000 bis 12.500 Jahren erschien und ein entspannteres Clathrin produziert, das es freisetzt. der Glukosetransporter leichter.

Ernährungsumstellung

Von Vor Millionen von Jahren entwickelten sich Organismen auf der Grundlage einer Jäger-Sammler-Diät, die eine langsamere Verdauung erforderte, da die Nahrung roh verzehrt wurde, und längere Fastenperioden, weil es nicht so viel gab wie heute.

Für diese Entwicklungsperiode war ein stärkeres "Clathrin" entscheidend, da es den Blutzucker länger hält und ihn dem Gehirn zur Verfügung stellt. Verfügbarkeit, die zur Steigerung des Volumens und der Komplexität des Gehirns beitrug.

In Unsere Ernährung ist jedoch reich an Kohlenhydraten. Und zu viel Zucker, der im Blut zirkuliert, kann Typ-2-Diabetes verursachen. Dieser Diabetes, bei dem Zellen insulinresistent werden. In diesem Fall kann die neuere Variante des Gens die Wahrscheinlichkeit verringern, dass sich diese Resistenz entwickelt, da Glukose viel leichter aus dem Blut entfernt wird.

Leider war nicht jeder mit der neuesten Version des Gens ausgestattet. An diesem Projekt beteiligte Forscher arbeiten derzeit an der Entwicklung eines Tests, um individuell zu bestimmen, welche Genvariante eine Person trägt. Sie glauben, dass das Wissen über die Art des Gens Veränderungen in der Ernährung fördern kann.