Feiern: Heute ist Internationaler Burgertag!

Der Hamburger ist längst nicht mehr nur ein Fast-Food- Gericht, sondern auch ein beliebter Gourmet in Restaurants auf der ganzen Welt. Die Wahrheit ist jedoch: Es ist schwer, sich nicht in einen saftigen Burger zu verlieben, egal ob Fleisch oder vegetarisch.

Am Titel des Textes können Sie bereits erkennen, dass heute, am 28. Mai, der Internationale Burger-Tag ist, aber kennen Sie die Geschichte des Genusses? Obwohl die Herkunft des Hamburgers ungewiss ist, besteht eine der bekanntesten Möglichkeiten darin, dass er in Hamburg als einfacher, gewürzter und gebratener Hackfleischwagen ohne festes Datum hergestellt wurde.

Das Rezept wurde Berichten zufolge aus den baltischen Ländern mitgebracht, in denen gewürztes Fleisch roh verzehrt wurde. Das Gericht, wie wir es kennen, wurde jedoch erst im frühen 20. Jahrhundert unter Beigabe von Brot und anderen Zutaten zubereitet.

Die Idee, ein „Hamburger-Sandwich“ zuzubereiten, wird in Nordamerika hoch geschätzt: Während die gebratenen Knödel bereits auf der ganzen Welt verzehrt wurden, hatte jemand in den Vereinigten Staaten die brillante Idee, alles in einem zu vereinen. Brot zusammen mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und anderen Gewürzen. Das Rezept wurde mit den Fast-Food-Bedürfnissen des Industriezeitalters populär und wurde so zum Synonym für Fast-Food .