Wie funktioniert die Zuckerwattemaschine?

Zuckerwatte zieht sowohl Kinder als auch Erwachsene an. Bunt und stark gesüßt, das hebt die Hand, die nie seine Finger schmierte, die ein essen. Wissen Sie und verstehen Sie, wie es gemacht wird? Verschiedene Mischungen wirken magisch und machen Baumwolle zu einem Teil der Lebensmittelwissenschaft.

Es mag einfach klingen, aber die Produktion geht so: Zucker und Farbstoff werden in die Zentrifuge gegeben, die mit hoher Geschwindigkeit und mit einer zentralen Wärmequelle läuft. Sobald dies geschehen ist, schmilzt der Zucker und erstarrt dann bei Kontakt mit der Luft. Setzen Sie an dieser Stelle einfach den "Essstäbchen" ein, um die Bonbonstränge zusammenzufügen.

Alt, das Essen ist seit der europäischen Aristokratie bekannt und erhält weltweit verschiedene Namen, wie "zucchero filato" in Italien oder "Papstbart" in Frankreich. Im verlinkten Video können Sie eine schrittweise Produktion verfolgen.

* Veröffentlicht am 11/06/2015