Die Pony & Trap-Gastrobar in Bristol.
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Wäre es nicht schön, wenn Sie dieses wundervolle Gericht, das Sie lieben, in diesem gehobenen Restaurant in Ihrer Lieblingsbar genießen könnten? Dies ist die Idee von Gastrobars oder Gastropubs, die bereits in unserem Land auftauchen.

Dieses neue Etablissement-Konzept besteht aus Bars, die gut zubereitete Restaurantgerichte zu den teuersten Preisen auf ihrer Speisekarte anbieten. Einige sagen, der Ursprung sei britisch, direkt von traditionellen Pubs abgeleitet. Aber einige würdigen die Erfindung des amerikanischen Essens.

Was auch immer der Ursprung ist, es gibt sogar in England mehr Gastrobars; Einige davon sind bereits berühmt und im Michelin-Führer aufgeführt, wie Pony & Trap in Chew Magna bei Bristol in England, angeführt von dem jungen Koch Josh Eggleton.

Spanien hat sich ebenfalls dem Trend angeschlossen, der auf dem Avantgarde-Gastronomiekongress Madrid Fúsion 2009 sogar gut bekannt wurde. Spanische Sterneköche haben ihre Gastrobars geöffnet, wie Paco Roncero von La Terraza del Casino, der die Gastrobar Estado Pure kreierte. Sogar der große katalanische Koch Ferran Adrià ergab sich den Nachrichten und eröffnete seine Gastrobar in Barcelona, ​​genannt 41 °.

Hier in Brasilien hat São Paulo mit Vila Jardim und Back Gastrobar die Nase vorn. Beide bieten ein elegantes und angenehmes Bar-Ambiente mit ausgewählten Gerichten der modernen nationalen und internationalen Küche. Erfahren Sie mehr über diese Optionen in Brasilien und einigen anderen Ländern und probieren Sie diesen Trend aus!

Vila Jardim - São Paulo -SP

Vila Jardim kombiniert eine moderne Atmosphäre, mediterrane Speisekarte und gute Musik und hat das Konzept der Londoner Gastrobar in seine Struktur gebracht. Auf 650 m² bietet die von den Köchen Darcio Santos und Santiago Nucci geführte Gastrobar eine Atmosphäre zwischen Bar und Restaurant. Neben Bargerichten und Snacks sind Gerichte, die von der mediterranen Küche inspiriert sind, mit Preisen zwischen 20 und 40 US-Dollar erfolgreich.

R. Fidalga, 501, Vila Madalena
São Paulo - SP
Telefon: 11 2645-5638

Zurück Gastrobar - Sao Paulo -SP

In entspannter Atmosphäre und mit von renommierten Künstlern signierten Designstücken zählt die Back Gastrobar bereits 2011 zu den Hits der Gastronomie in São Paulo. Die moderne Speisekarte basiert auf Fusionsküche mit asiatischen Einflüssen. Das Spitzenkochduo Beto Tempel und Dudu Borger von Le French Bazar zaubern Köstlichkeiten wie gegrillten Kürbis mit Chèvre-Käse. Die Gerichte sollen wie eine Party zwischen Freunden geteilt werden. Schauen Sie sich die tolle Bierliste an.

Girassol Straße, 273 - Vila Madalena S
São Paulo - SP
Tel: 11 3034-6094

Pony & Trap - Kauen Sie Magna - England

Mit einer abwechslungsreichen und kräftigen Speisekarte wurde Pony & Trap mit dem ersten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Das rustikale, familienfreundliche und gut beleuchtete Pub bietet eine Speisekarte mit frischen Zutaten aus der Region. Das Highlight ist das Wildpilzrisotto mit Parmesan und Trüffelöl.

Knowle Hill, Newtown - Kauen Sie Magna
Bristol – England