Sie fanden einen Weg, essbare geschälte Bananen herzustellen

Ist Banane Ihre Lieblingsfrucht? Wussten Sie, dass ein Team japanischer Forscher einen Weg gefunden hat, um Obst anzubauen, bei dem sogar die Schale gegessen werden kann? Laut Chase Purdy of Quartz besteht die seltsame Technik darin, die Pflanzen großen Temperaturschwankungen auszusetzen, und die Initiative soll die Produktion in Japan ankurbeln, wo Bananen die beliebteste Frucht unter den Einwohnern sind. Dort wird aber nur 1% des Vermarkteten produziert.

Japanische Innovationen

Wie Sie vielleicht wissen, werden die meisten Bananen, die weltweit für den Export hergestellt werden, das ganze Jahr über bei warmen Temperaturen um die 25 Grad Celsius angebaut. Dies ist jedoch in Japan nicht der Fall, wo die durchschnittlichen Sommertemperaturen normalerweise 26 ° C nicht überschreiten und im Winter auf 5 ° C fallen.

Laut Chase entwickelten Forscher auf einer Farm im Süden, die D & T heißt, eine Kultur, die darin besteht, die Pflanzen in einer Umgebung mit Gefriertemperaturen von -60 ° C auszusetzen und die Bananenbäume dann an einem Ort mit Temperaturen neu zu pflanzen. knapp 27 ° C

HI Kyosyke! Hast du es probiert? Mongee Banane, das Interessanteste an dieser Banane ist, dass Sie die Haut essen können! Ich bin nur in OKAYAMA Perfecture gewachsen und sie verkaufen nur 10 Bananen pro Woche. D & T Farm in pic.twitter.com/jLKj1FCnSx

- hapa (@hapahr) 27. Januar 2018

Was die Japaner durch diese verrückte Methode erreichen, ist, dass die Pflanzen in einen schnell wachsenden Zustand übergehen. Und das Ergebnis ist, dass die Früchte nicht so schälen, wie wir es gewohnt sind, sondern dünner und weicher sind, außerdem süß im Geschmack und mit den Früchten verzehrt werden können.

Apropos süßer Geschmack: Jede Einheit essbar enthäuteter Banane enthält fast 25 Gramm Zucker. Dies ist viel mehr als eine gewöhnliche Banane bietet. Daher sollte die Frucht besonders für Personen mit bestimmten diätetischen Einschränkungen sparsam verzehrt werden. . Aber diese Frage sollte kein großes Problem sein ...

Diese Banane wird im japanischen Mongee gerufen und es werden derzeit nur geringe Mengen der Früchte produziert. Eine solche Neuheit und schlechte Verfügbarkeit hat natürlich einen Preis, der nicht süß ist, und jede Banane wurde für 6 US-Dollar verkauft - oder umgerechnet fast 19 US-Dollar. Diejenigen, die die neuen Früchte probierten, sagten, sie seien sehr lecker und verströmen ein Aroma. erinnert an ananas, aber der preis ist doch etwas unerschwinglich, oder?

In jedem Fall scheinen die an der Entwicklung dieser neuen Anbaumethode Beteiligten an Ertragssteigerungen interessiert zu sein, so dass es möglich ist, dass die Früchte bald zu einem Schnäppchenpreis - oder zu günstigeren Preisen - verkauft werden .