Jeder kennt die Gefahren des Verzehrs unbekannter Pflanzen, nicht wahr? Es ist schließlich schwer zu sagen, welche Proben Giftstoffe enthalten können oder nicht, die innerhalb von Minuten zum Tod führen können! Vielleicht ist aus diesem Grund eine Grasart, die interessanterweise nach Kartoffelchips schmeckt, so lange vom Gaumen unbemerkt geblieben!

Das ist richtig, lieber Leser! Laut Signe Dean von Science Alert hat ein Forscherteam zufällig herausgefunden, dass eine in Australien beheimatete Grasart genauso schmeckt wie Pommes Frites - genauer gesagt, die mit dem Geschmack von Essig und Salz, die wir im Lebensmittelgeschäft kaufen. weisst du

Eigenartiger "Snack"

Laut Signe machten die Wissenschaftler - Biologen der University of Western Australia (UWA) - eines Nachts Überstunden und arbeiteten daran, ein Stück Gras zu katalogisieren, als einer von ihnen beschloss, seine eigenen Finger zu lecken und ... Eureka! Der ungewöhnliche Geschmack wurde identifiziert.

Die Pflanzen, die die Forscher manipulierten, gehören zur Gattung Triodia, einer in Australien endemischen Grasart, die sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und Überlebensfähigkeit in trockenen Regionen des Kontinents und während langer Dürreperioden auszeichnet.

Beispielpflanze des Genres Triodia (Wikimedia Commons / Hesperian)

Mindestens 64 Arten dieses Grases wurden bereits identifiziert, aber Wissenschaftler glauben, dass die Anzahl viel größer sein könnte - da diese Pflanzen an schwer zugänglichen Stellen wachsen können, besteht die Möglichkeit, dass es noch unentdeckte Arten gibt. .

In Bezug auf den besonderen Geschmack haben Wissenschaftler herausgefunden, dass er durch winzige Flüssigkeitströpfchen verursacht wird, die sie an den Stielen der jüngeren Pflanzen der Triodia scintillans- Gruppe identifiziert haben, die kürzlich von UWA-Forschern beschrieben wurden. Wie sie sagten, sieht das Material ganz normal aus, aber wenn es geschmeckt wird, ist der Geschmack von Essig und Salzspänen unverkennbar.

Die Wissenschaftler erklärten auch, dass Gräser Zucker, Proteine ​​oder Salze häufig durch winzige Wimpern absondern, die ihre Blätter bedecken, sodass das in der neugierigen Pflanze entdeckte Material möglicherweise auf dieses Verhalten zurückzuführen ist. Untersuchungen des Teams ergaben, dass die Tröpfchen nach dem Trocknen der Pflanze zähflüssig bleiben oder kristallin werden können und wasserlöslich sind.