Der Geschmack für Bier und Kaffee könnte mit Psychopathie zusammenhängen, heißt es in einer Studie

Haben Sie eine Anziehungskraft für Bier und Kaffee? Magst du Rucola, dunkle Schokolade und andere Delikatessen mit bitterem Geschmack? Wisse also, dass du eine starke Tendenz hast, ein Psychopath zu sein. Zumindest schlägt dies eine Studie von 500 Teilnehmern vor, die vom Appetite Magazine veröffentlicht wurde.

Laut der Veröffentlichung kann die Intensität des Geschmacks für bitter schmeckende Lebensmittel die Persönlichkeit des Einzelnen widerspiegeln. Menschen, die eine größere Affinität für diesen Geschmack haben, haben daher eher asoziale und psychopathische Tendenzen. Entsprechend den Angaben der Autoren in ihren Forschungen deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die Anbetung von bitter schmeckenden Lebensmitteln mit der Verschleierung des persönlichen Verhaltens zusammenhängt.

Während die meisten anderen Tiere die Bitterkeit als Zeichen für ungenießbares Essen bezeichnen, hat die Wissenschaft nie verstanden, warum manche Menschen so von ihr angezogen werden. Mit dieser Studie haben Wissenschaftler nun einen guten Einblick erhalten, wie die Persönlichkeit durch Geschmackspräferenzen beeinflusst wird.

Es ist jedoch nicht einfach zu verstehen, warum eine Person ein bestimmtes Essen mag oder nicht mag. Dieser Punkt wird als Knotenpunkt der Biologie und Psychologie angesehen, der die Empfindlichkeit gegenüber Gerüchen und Geschmäcken sowie den Einfluss, den vergangene Erfahrungen auf dieses Thema haben, berücksichtigen muss. Zum Beispiel war eine der Schwierigkeiten, auf die Forscher stießen, festzustellen, welche Lebensmittel für den allgemeinen Geschmack als bitter gelten könnten, da die meisten Menschen den Geschmack anders beschrieben haben.

So sehr die Studie einen Zusammenhang zwischen „dunklen Persönlichkeiten“ und Affinität zu bitterem Geschmack aufdeckt, liefert sie keine Informationen darüber, was diese Präferenz wirklich verursacht: ob es sich um eine psychologische, eine biologische oder beides handelt. Die Autoren äußerten jedoch nicht die Absicht, neue Forschungen in diesem Sinne durchzuführen, und legten den Grund offen, der eine Person dazu veranlasst, sich mehr für einen bestimmten Geschmack zu interessieren. Diese Informationen würden sich laut Populärwissenschaft wahrscheinlich als wichtiger erweisen als die fragliche Studie.

Studienmethoden und Schlussfolgerungen

Um zu den Ergebnissen zu gelangen, fragten die Forscher die Teilnehmer, wie sehr sie süße, salzige, saure und bittere Lebensmittel mochten. Dann wurde ein Persönlichkeitsfragebogen angewendet, um die Aggressionsraten, das Trio der dunklen Züge (Narzissmus, Psychopathie und Machiavellismus) und den täglichen Sadismus zu erhöhen. Darüber hinaus wurden die fünf wichtigsten Persönlichkeitsmerkmale identifiziert: Extroversion, Freundlichkeit, Bewusstsein, emotionale Stabilität und Offenheit.

Das Fazit der Studie war also, dass Menschen mit einer stärkeren Vorliebe für bittere Geschmäcker höhere Raten an Psychopathie, Sadismus und Aggression hatten. Tatsächlich erwies sich keiner der anderen Geschmäcker als so starker Indikator für Persönlichkeit wie bitter. Bisher war den Wissenschaftlern nur bewusst, dass Menschen, die offen für neue Experimente sind, mehr Gemüse und Ballaststoffe essen und diejenigen, die vertraute Empfindungen suchen, mehr Koffein konsumieren.