"Klebrig, aber lecker!" Wer erinnert sich nicht an den Satz, den Pumba und Simba in der Szene "Der König der Löwen" gesagt haben, in der sie die verschiedensten Insektenarten schmecken? Einige erinnerten sich sicherlich an den Film, als sie den Titel der Geschichte lasen. Fakt ist, dass die amerikanische Fast-Food-Kette Way Back Burgers diesen Monat einen neuen Milchshake-Geschmack herausgebracht hat: Cricket.

Beruhige dich, wahrscheinlich ist das Produkt nicht das, woran du gerade denken solltest, denn es gibt keine Art von Cricket, Heuschrecke oder Derivat, lebendig oder tot, mit Milch und Eis gepeitscht. Die Idee, den Geschmack des Insekts zu haben, ist jedoch die Wette des Unternehmens, die Zusammensetzung einer seiner neuesten Veröffentlichungen preiszugeben. Das Getränk aus Oreo-Eis und Keksen enthält als Zutat 24 Gramm Cricket-Proteinpulver als Differenzial.

Wir stören uns. Genießen Sie unseren proteinreichen Milchshake ab dem 1. April!

Ein Foto, das von Wayback Burgers (@waybackburgers) am 30. März 2015 um 11:45 Uhr PDT veröffentlicht wurde

Obwohl die Veröffentlichung natürlich erschien, kam die Idee aus einem Aprilscherz. Das Unternehmen veröffentlichte über seinen Instagram-Account ein Werbebild, in dem die mutmaßliche Freisetzung eines Milchshakes mit Insektengeschmack, genauer gesagt Grillen, mit einer hohen Proteinkonzentration angekündigt wurde. Anstatt Erstaunen und Ekel auszulösen, erhielten die Leute überraschenderweise die Nachricht mit großer Begeisterung, und es wurden zahlreiche Bestellungen in den Filialisten aufgegeben.

Drei Monate später brachte das Unternehmen zwei neue Milchshake-Aromen auf den Markt, mit dem Vorschlag, eine signifikante Proteinzugabe vorzunehmen. In einer davon, der Version mit dem Cookie, wurde das Cricket als Anziehungspunkt genutzt, um das Interesse der Öffentlichkeit zu wecken und den Umsatz zu steigern.

Und glauben Sie mir, wenn Sie den Geschmack von Keks und Cricket-Milchshake als absurd empfunden haben, sollte der andere Teil der Proteinlinie Sie noch unangenehmer machen. Es ist ein Geschmack mit Vanilleeis und Barbecue-Sauce, Ahornsirup und Gewürzen, serviert mit zwei dehydrierten Fleischwürsten. Andernfalls möchte Way Back Burges „die Essenz von dehydriertem Fleisch in Form von Milchshake“ darstellen, wie auf seiner Website veröffentlicht.

Kulinarische Insekten und der Reichtum an Grillen

Obwohl es seltsam und "exotisch orientalisch" zu sein scheint, ist die Wahrheit, dass Zubereitungen mit Inhaltsstoffen von Insekten nicht neu sind und die Anzahl der Anhänger immer mehr zunimmt. In Fastfood- und anderen Lebensmittelunternehmen ist es beispielsweise üblich, einen rötlichen Farbstoff zu verwenden, der aus Weibchen eines Insekts extrahiert wurde, das als Mehlwanze bekannt ist.

Die attraktivste Eigenschaft bei Grillen ist ihr Eiweißreichtum. Dies ist sogar eines der Argumente von Way Back Burgers für die Verwendung von „Cricket Mehl“ im Milchshake. Auf seiner Website stellt das Unternehmen seltsamerweise fest, dass auf 100 Gramm „Cricket-Fleisch“ fast 50 Gramm Eiweiß kommen, während diese Menge bei gleicher Steakmenge um die Hälfte sinken kann.

Grillen haben einen höheren Proteingehalt als rotes Fleischsteak

Der Besitz von Cricket, den viele Verbraucher erobert haben, hat zur Entstehung einiger spezialisierter Proteingewinnungsindustrien geführt. Diese Unternehmen stellen das Cricketpulver oder -mehl her, das Way Back Burgers für seinen neuen Milchshake-Geschmack verwendet.