Mama Mia! Es waren nicht die Italiener, die die Pasta erfanden!

Italien ist bekannt für seine Küche, die reich an Pasta und Wein ist, und wir sind es bereits gewohnt, bestimmte Gerichte mit diesem Land in Verbindung zu bringen. Das ist der Grund, warum viele Leute Pasta für eine italienische Erfindung halten - und leider sind Sie vielleicht ein bisschen enttäuscht, aber das ist es nicht.

Heute habe ich herausgefunden, einige Theorien über die Herkunft der guten alten Pasta zusammengestellt. Das erste ist, dass Marco Polo die Nudeln aus China mitbrachte und in Italien zur Zeit der Yuan-Dynastie - die zwischen 1271 und 1368 stattfand - „installierte“, da die Chinesen bereits die Gewohnheit hatten, eine Art Instantnudeln zu essen. seit 3000 v.Chr

Theorien und mehr Theorien

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Das Problem mit dieser Theorie beginnt mit der Tatsache, dass diese in China hergestellte Instant-Nudel nicht dieselbe Nudel ist, die heute als italienisch bekannt ist. Ein weiterer Faktor ist, dass es 1279 Berichte von einem italienischen Soldaten über die berühmte Pasta gab - er sagte, das Gericht sei in Genua hergestellt worden.

Die Pasta, wie wir sie kennen, wurde 1154 vom arabischen Geographen Idrisi als sehr verbreitet in Sizilien beschrieben, was uns zu dem Schluss führt, dass Marco Polo die Pasta nicht nach Italien hätte bringen können, weil das Essen bereits bekannt war. dort drüben.

Viele Historiker glauben, dass es die Araber waren, die die Nudeln um das 9. Jahrhundert n. Chr. Nach Italien brachten, zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Spinat, Auberginen und Zuckerrohr - Aufzeichnungen aus dem Aramäischen zeigen, wie man das Gericht zubereitet Kochen.

Kuriositäten über Pasta

  • Es wird vermutet, dass der erste Nudelhersteller in den USA 1789 von Thomas Jefferson gekauft wurde. Danach erfand er sein eigenes Gerät.
  • Die Pasta-Formen variieren, sodass sie für verschiedene Saucenarten geeignet sind. Dünne und lange Formen eignen sich ideal für flüssigere Saucen, während sich stärker bearbeitete Formen mit dichteren Saucen kombinieren lassen.
  • In Rom gibt es ein Nudelmuseum.
  • Die erste Nudelfabrik in den USA wurde 1848 gegründet.

* Ursprünglich veröffentlicht am 4. Mai 2013.