Oh nein Die weltweiten Whiskyvorräte sind fast aufgebraucht

Liebhaber eines guten Bourbons, füllen Sie besser Ihre Vorräte. Berühmten Destillerien auf der ganzen Welt zufolge droht eine große Krise der Whiskyvorräte, die zu einem Mangel an Spirituosen in den Läden führen kann. Obwohl die Hersteller das Problem bereits seit über einem Jahr kennen, sind die Auswirkungen erst jetzt spürbar - und die Situation wird sich wahrscheinlich nur verschlimmern.

Laut Buffalo Trace, einer der ältesten Brennereien in den Vereinigten Staaten, ist die Nachfrage nach Bourbon viel höher als die derzeitige Produktionskapazität, obwohl die Getränkeherstellung in den letzten Jahren gewachsen ist. "Die gesamte Bourbon-Kategorie wächst um 5%, aber Luxusmarken sind seit letztem Jahr um fast 20% gestiegen", sagte das Unternehmen.

Das Problem ist vor allem darauf zurückzuführen, dass Whisky in Eichenfässern einen Alterungsprozess durchläuft, der im Fall von Buffalo Trace durchschnittlich acht bis zehn Jahre dauert. Einige Ausnahmen können über zwei Jahrzehnte hinausgehen, was sicherlich eine lange Zeit ist, um auf einen Drink zu warten.

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Außerdem verdunstet ein Großteil des Bourbons während des Alterungsprozesses und die Fässer halbieren sich nach zehn Jahren. Die Situation war aufgrund des Umsatzanstiegs und der oben genannten Probleme bereits schwierig, wurde jedoch durch den jüngsten Mangel an Holz, das für die Herstellung neuer Whisky-Reifebehälter benötigt wurde, noch schlimmer.

Laut Esquire ist dieser Anstieg der Nachfrage ein Spiegelbild der Veränderungen im Geschmack der Gesellschaft. „Während vor zehn Jahren alle lieber Wodka tranken und den Bourbon verließen, als die Eltern sie besuchten, sind alle Arten von Whisky zum Ziel eines jungen, urbanen Fetischs geworden, der sich mit dem Image befasst, das er anderen gibt.“, erklärt die Veröffentlichung.

Verkaufsdaten zeigen, dass die begehrtesten Getränkevarianten heutzutage die höchste Qualität aufweisen, die über ein Jahrzehnt alt ist. Leider haben die Whiskyproduzenten, die die heutigen Vorräte zehn Jahre oder mehr vorbereitet haben, diese Realität nicht vorhergesehen - das könnte ein guter Zeitpunkt sein, um Gin oder andere Arten von Getränken zu probieren.