'Military Pizza' kann bis zu 3 Jahre haltbar sein, ohne zu verderben

Eines der beliebtesten Lebensmittel in den USA ist Pizza - glauben Sie mir, wenn sie hier bereits in großem Umfang konsumiert werden, erreichen die Dinge dort ein unvorstellbares Maß an Konsum. Praktisch jeder Amerikaner ist in die runden käsigen Nudeln verliebt, und dies gilt auch für das US-Militär. Aber Sie müssen sich vorstellen, dass es nicht einfach ist, auf den Schlachtfeldern eine offene Pizzeria zu finden.

Aus diesem Grund entwickeln Forscher des US-Militärs eine Pizza, die bis zu drei Jahre ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann. Das ist richtig, ohne Probleme im Zusammenhang mit der Ansammlung von Bakterien, auch auf einer feuchten Oberfläche wie Käse und Saucen. Aber wie könnte es möglich sein, so etwas frei von Mikroorganismen zu halten?

Wissenschaftler haben Feuchthaltemittel aus einigen Gelen und Zuckern verwendet - sogar Bienenhonig wird getestet. Diese Materialien würden für die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit von Lebensmitteln verantwortlich sein, indem sie diese an Wasser binden. Im Falle von Pizza würden dadurch die Zutaten vor der Einwirkung von Bakterien geschützt. Der Säuregehalt des Lebensmittels würde ebenfalls verändert, um die Umwelt weniger anfällig für Bakterien zu machen.

Wie wir bereits gesagt haben, ist dies dafür verantwortlich, dass Pizzen bis zu drei Jahre ohne Beschädigung gelagert werden. The Verge sagt: Verbrauchbar und lecker sind zwei verschiedene Adjektive, aber viele der Forscher sagen, dass der Geschmack dem einer normalen Pizza sehr ähnlich ist. Es ist jedoch nicht bekannt, wann Soldaten das Essen probieren können.

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