Jeder weiß, dass es sehr wichtig ist, sich gesund zu ernähren, um den Nährstoffgehalt im Körper zu halten, oder? Aber was ist, wenn Sie sich in einer extremen Situation befunden haben, in der Sie gezwungen waren, nur eine Art von Nahrung zu sich zu nehmen, um zu überleben? Wissen Sie, welcher Artikel eine gute Wahl wäre? Wenn Sie Pech haben, diese Situation zu überstehen, ist Kartoffeln eine der besten Optionen.

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Erstens ist es erwähnenswert, dass wir zum Überleben 20 Aminosäuren benötigen, von denen neun essentiell sind und nicht vom Körper produziert werden, was bedeutet, dass sie über die Nahrung gewonnen werden.

Darüber hinaus benötigt unser Körper eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, um richtig zu funktionieren. Eine sehr nährstoffarme Ernährung kann daher zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter Skorbut, eine Krankheit, die auf einen schweren Mangel zurückzuführen ist. Vitamin C und dessen Symptome sind schlechte Heilung, Gelenkschmerzen, Zahnfleischbluten, Schwellungen und Eiter sowie Zahnverlust. Ja ... sehr böse!

Nur Kartoffel

Zurück zu Kartoffeln, so Ellen Airhart von Popular Science, enthalten diese Knollen - Solanum tuberosum - alle Aminosäuren, die unser Körper für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt, sodass wir mit fünf Einheiten pro Tag eine Weile am Leben bleiben können. einige Zeit. Eine Diät, die nur aus gewöhnlichen Kartoffeln besteht, würde jedoch schließlich auch Vitaminmangel verursachen.

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Aber S. tuberosum ist nicht die einzige Kartoffel, oder? Um die Ernährung zu ergänzen, könnte man die Süßkartoffel ( Ipomoea-Kartoffeln ) zum Menü hinzufügen, um die Mengen an Vitamin A und E zu enthalten, die wir brauchen, um gesund zu bleiben. Aber um alle Ernährungsbedürfnisse des Körpers im Gleichgewicht zu halten, müssten Sie viel - aber viel - Kartoffeln pro Tag essen!

Um die empfohlene Proteinmenge pro Tag zu erhalten, müssten 25 herkömmliche Kartoffeln ( S. tuberosum ) verzehrt werden. Um keinen Kalziummangel zu haben, müsste man täglich 34 Süßkartoffeln essen - oder 84 Einheiten der üblichen Sorte. Wir sagten, es gäbe zu viele Knollen für eine Person!

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Denn zusätzlich zu der Menge an Übelkeit, die beim Essen auftritt, ist eine wichtige Sache, die bei einer Überdosierung von Kartoffeln berücksichtigt werden muss, dass sie einen hohen Stärkegehalt aufweisen, eine Art von Kohlenhydraten, die einen raschen Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels verursacht. - was nicht sehr gut ist. Laut Ellen haben Studien gezeigt, dass Menschen, die große Mengen dieser Knollen konsumieren, mit größerer Wahrscheinlichkeit an Diabetes erkranken und fettleibig werden.

Angesichts all dieser Informationen und angesichts der Tatsache, dass kein gesunder Ernährungsberater jemals eine Ein-Lebensmittel-Diät empfehlen würde, wären Kartoffeln die beste Wahl, wenn Sie sich für einen einzigen Gegenstand entscheiden müssten, um zu überleben.

* Veröffentlicht am 20.09.2017