Ultraschall kann billige Biere in "Gourmet" -Versionen verwandeln

Vielleicht lässt eine kurze Beschreibung die neugierigen Fizzics wie eines dieser zweifelhaften Performance-Gadgets klingen, die in Zeitschriftenkatalogen gekauft wurden. Das Design ist jedoch weit weniger bescheiden als ein Kartoffelschäl-Accessoire oder eine Seifenschale mit nackten Füßen. Tatsächlich verspricht diese merkwürdige Erfindung, sogar das wässrigste billige Bier in etwas zu verwandeln, das einem Gourmet-Exemplar nahe kommt.

Hier ist das Versprechen: Durch die Verwendung von Ultraschallfrequenzen - genau wie bei einem medizinischen Diagnosegerät - kann Fizzics das perfekte Halsband herstellen und den Geschmack des Getränks erheblich beeinträchtigen. "Beim Servieren wird normalerweise direkt auf den Boden des Glases gegossen", erinnerte sich der CEO der gleichnamigen Firma, Philip Petracca, in einem Interview mit The Verge.

"Dies erzeugt ziemlich große Blasen, verbraucht jedoch einen Großteil der Kohlensäure der Flüssigkeit. (...) Ganz zu schweigen davon, dass sich die Blasen normalerweise schnell auflösen." kohlenstoff im bier wird sofort in wasser gelöst - was sich direkt auf den geschmack des getränks auswirkt.

Kleinere Blasen und mehr Geschmack

Andererseits erzeugt Fizzics mit Ultraschall wesentlich kleinere Blasen - und das ohne "Reibung" beim Servieren, damit sich die CO2-Moleküle nicht sofort auflösen. Durch die Verwendung von Schallwellen anstelle von Stickstoff oder dergleichen ändert sich auch der ursprüngliche Geschmack von Bier nicht.

Laut den Leuten von The Verge bedeutet dies, einem relativ „gewöhnlichen“ Bier die Konsistenz und Konsistenz zu verleihen, die mit dem berühmten Guinness verbunden sind. Laut dem glücklichen Tester des Experimentators, Herausgeber Ben Popper, verstärkte die Maschine das Aroma des Getränks immer noch erheblich.

Vergleich zwischen normalen "Kragen" -Blasen und solchen, die mit Fizzics Ultraschall erzeugt wurden.

"Die meisten Menschen sind sich dessen nicht bewusst, aber ein Großteil der Bierverkostung findet in der Nase statt", sagte Petracca pünktlich. "Wir haben festgestellt, dass eine Verringerung der Blasengröße unter 30 Mikrometer den besten Geschmack ergibt (...), weil ein Teil Ihres Körpers als" Trigeminusnerv "bezeichnet wird."

119 US-Dollar und vier AA-Batterien

Das Fizzics-Projekt befindet sich derzeit in einer Crowdfunding-Kampagne auf der Indiegogo-Website - obwohl es die ursprünglich für die Entwicklung und Vermarktung des Geräts erforderlichen 50.000 USD problemlos überschritten hat. Das neugierige Gerät wiegt etwa 1 Kilogramm und benötigt nur vier AA-Batterien, um seine "Magie" zu entfalten.

Laut Verge-Texter passt der Behälter außerdem problemlos in verschiedene Flaschen- und Dosengrößen - einfach die Verpackung in das Fach legen und den Schlauch in die Öffnung / den Hals einführen.

Möchten Sie die Qualität Ihres Wochenendbiers verbessern? Nun, Fizzics kann jetzt für 119 US-Dollar vorgekauft werden - bis zu 199 US-Dollar nach Markteinführung, wie vom Hersteller vorhergesagt. Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Fizzics-Seite des Crowdfunding-Dienstes von Indiegogo.