Sie werden nicht glauben, was passiert, wenn wir dem Wasser geschmolzenes Salz hinzufügen!

Gibt es etwas üblicheres, als dem Wasser beim Kochen ein wenig Salz zuzusetzen? Es ist daher kaum zu glauben, dass die explosive Reaktion, die Sie in dem folgenden Video sehen werden, das vom YouTube-Kanal von TheBackyardScientist produziert wird, diese drei Zutaten umfasst, nämlich Salz, Wasser und Wärme. Probieren Sie es aus:

Wenn Sie auf die Bilder achten, werden Sie anhand der Reaktion des Jungen feststellen, dass selbst er nicht mit der Monster-Explosion gerechnet hat, die im Clip zu sehen ist. Tatsächlich hatte er das Glück, nicht von den Glassplittern des Panzers verletzt zu werden, die überall hin flogen! Versuchen Sie daher nicht, dasselbe Experiment zu Hause durchzuführen. Aber was ist denn passiert?

Mögliche Erklärung

Laut Fiona MacDonald von Science Alert konnten nicht einmal TheBackyardScientist-Channel-Leute genau erklären, warum die Zugabe von geschmolzenem Salz zum Wasser zu einer solchen explosiven Reaktion führte. Glücklicherweise wurde das Video mit 5.000 Bildern pro Sekunde aufgenommen, was bedeutet, dass wir alles in Superzeitlupe analysieren können.

Darüber hinaus haben wir auch das Internet und daher Tausende von Menschen - wissenschaftlich oder nicht -, um ihre Meinung zu dem, was passiert ist, zu äußern. Die am weitesten verbreitete Erklärung ist, dass die Explosion das Ergebnis des Leidenfrost-Effekts ist, der auftritt, wenn eine Flüssigkeit mit einer Substanz in Kontakt kommt, die deutlich wärmer als ihr Siedepunkt ist und eine isolierende Dampfschicht bildet, die ein Entweichen verhindert. Flüssigkeit verdunstet.

Bei Salz und Wasser muss das erste Mal auf 800 ° C erhitzt werden, während das zweite Mal, wie Sie wissen, bei ca. 100 ° C den Siedepunkt erreicht. Im Videoexperiment geschieht es also, obwohl das Ganze sehr schnell ist, dass sich beim Übergießen von Wasser mit geschmolzenem Salz fast augenblicklich eine Dampfschicht darüber bildet.

Diese Schicht verhindert aber auch, dass Wasser das Salz abkühlt, und dies führt zu einer raschen Überhitzung des Dampfes, was zu einem plötzlichen und starken Druckanstieg führt. Erschwerend kommt hinzu, dass der Tropfen geschmolzenen Salzes nicht in der Nähe der Wasseroberfläche liegt - was das Entweichen des Gases erleichtern würde -, sondern sinkt.

Infolgedessen wird die Dampfschicht von Wasser eingeschlossen, wodurch der Druck immer schneller ansteigt - bis die Flüssigkeit nicht mehr alles aufnehmen kann und dann die epische Explosion des Videos einsetzt. Und Sie, lieber Leser, haben eine andere Vorstellung von der Reaktion, die TheBackyardScientist aufgezeichnet hat?

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