Wussten Sie, dass heißes Wasser schneller gefriert als kaltes?

Laut einer Veröffentlichung von The Guardian hat die britische Royal Chemical Society beschlossen, eine Herausforderung zu starten: Sie wird jedem, der das Rätsel um den Mpemba-Effekt lösen kann, einen Preis in Höhe von 1.000 GBP zahlen. für wen zu erklären, warum heißes Wasser schneller gefriert als kaltes Wasser.

Übrigens, wusstest du das?

Der Effekt ist nach einem kleinen afrikanischen Jungen namens Erasto Mpemba benannt, der in den 1960er Jahren einige Schulaufgaben erledigen musste, die darin bestanden, Milch zu kochen, sie abkühlen zu lassen und sie dann in die Gefriertruhe zu bringen, um Eis zuzubereiten. . Da Mpemba jedoch befürchtete, die Flüssigkeit nicht aufbewahren zu können, beschloss er, die noch heiße Milch einzufrieren. Wie durch Zauberei gefror das Produkt des Jungen schneller als die anderen Schüler.

Trotz der Taufe als Mpemba ist dieser Effekt ein alter Bekannter - wussten Sie das wirklich? - Es wurde sogar in der Antike von Aristoteles, Francis Bacon und sogar Descartes erwähnt.

Obwohl es im Labor beobachtet wurde, kann niemand genau erklären, warum es passiert - was Isaac Newtons Theorie der Wärmeübertragung widerspricht.

Möglichkeiten

Laut der PhysOrg-Website haben bereits zahlreiche Theorien versucht, das Phänomen zu erklären, aber keine mit einem sehr überzeugenden Ergebnis. Wissenschaftler haben bereits versucht, den Effekt mit der Tatsache in Verbindung zu bringen, dass das Verdampfen von heißem Wasser das Volumen der gefrorenen Flüssigkeit verringern oder die Konzentration gelöster Komponenten den Erstarrungsprozess beeinflussen kann.

Aufgrund der Menge der beteiligten Varianten - Wasservolumen, Form und Zusammensetzung des die Flüssigkeit enthaltenden Fläschchens, Konzentration der chemischen Komponenten, Unterschied in der Anfangstemperatur usw. - Es wird viele Experimente erfordern, um den Mpemba-Effekt ein für alle Mal zu erklären.

Deshalb wünschen wir den Teilnehmern des Wettbewerbs viel Glück und freuen uns auf Ende Juli, wenn der Gewinner bekannt gegeben wird, um die Antwort auf dieses Rätsel herauszufinden. Und Sie, Leser, haben eine Theorie?

Quellen: Cornell University, PhysOrg, Binghamton University und The Guardian