Heute, am 24. Mai, ist Nationaler Kaffeetag. Brasilien ist so verliebt in das Getränk, dass wir eine Zeit hatten, die als "Kaffee mit Milch" bezeichnet wird. Bis heute stellen wir bis zu 40% des weltweit produzierten Getreides. Dies ist nach den USA das zweitgrößte Land, das am meisten konsumiert.

Und alles geht: pur, tropfend, stark, schwach, mit Milch, mit Sahne, Cappuccino usw. Aber würden Sie trotz all dieser Varianten eine Tasse Kaffee mit roter Kohle trinken? Das ist richtig In der indonesischen Stadt Yogyakarta machte sich ein Händler einen Namen, der genau dieses Getränk verkaufte, Kopi Joss.

Die Verrücktheit sollte in den 1960er Jahren von einem von Mr. Man erfunden werden und ist bis heute erfolgreich! Die Legende besagt, dass der Erfinder Magenschmerzen hatte, als er auf die Holzkohle sah, die zum Erhitzen des Wassers in seinem Kaffee verwendet wurde, und dachte: „Warum es verwenden? Warum nicht benutzen? Ich werde es benutzen! ”. Nun, vielleicht war Ihre Argumentation nicht genau das, aber Tatsache ist, dass Mr. Man die Glut in das Getränk legte, den Geschmack mochte und den Bauchweh besserte!

Sie sagen, der Kaffee schmeckt nach Karamell

Medicinal

Trotz seiner vermeintlichen Wirksamkeit war der Erfolg nicht unmittelbar. Laut Alex, der sich heutzutage um Mr. Mans Kaffeestand kümmert, waren nur die "verrückten Studenten" bereit, sich als so bizarr zu erweisen. Mit der Zeit verbreitete sich die Nachricht von solchen medizinischen Eigenschaften und jetzt ist Kaffee eine der größten Touristenattraktionen von Yogyakarta.

Zusätzlich zu Magenschmerzen und Durchfall sorgt Alex dafür, dass Holzkohlekaffee Aufblähungen, Übelkeit und Sodbrennen lindert. Das Getränk folgt dem traditionellen indonesischen Gebräu: Geröstete und gemahlene Körner werden in eine Tasse gegossen, mit kochendem Wasser übergossen, der Kunde wird nach Geschmack süßer, und schließlich tritt die rote Kohle ein. Sobald die Glut abgekühlt ist, können Sie sie aus der Tasse nehmen und trinken!

Angeblich bleibt ein Teil des Koffeins in der Holzkohle stecken, damit der bereits geschwächte Magen nicht geschädigt wird - Kaffee ist schließlich ein "Gift" für Piriri. Und der Deal ist günstig: Jedes Glas kostet umgerechnet 1 US-Dollar! Versuch es einfach nicht zu Hause, oder?

Holzkohle ist im Kaffee immer noch glühend heiß

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