Finden Sie heraus, ob Sie einen überempfindlichen Geschmack haben

Sie haben vielleicht von den Geschmacksknospen gehört, oder? Diese Strukturen - insbesondere auf der Zunge, jedoch weniger auf dem Dach von Mund, Rachen, Speiseröhre und einigen Bereichen der Nase - sind kleine Vorsprünge auf der Oberfläche der Zunge, die die sensorischen Rezeptoren enthalten, die für die Identifizierung der verschiedenen Aromen verantwortlich sind.

Es gibt jedoch Menschen mit mehr Geschmacksknospen als andere, was bedeutet, dass diese Personen möglicherweise überempfindlich gegenüber Aromen sind. Aus diesem Grund ist es üblich, dass Menschen mit einem überempfindlichen Geschmack Lebensmittel wie grünes Gemüse, Kaffee, Sojaprodukte, grüner Tee, einige alkoholische Getränke und Säfte sowie sehr süße Produkte hassen. Übrigens, so viele werden als ekelhaft angesehen!

Mehr und weniger

Wenn wir die Oberfläche der Zunge in kleine Kreise mit einem Durchmesser von 7 Millimetern unterteilen, haben Menschen mit überempfindlichem Gaumen in diesem Bereich mehr als 35 Geschmacksknospen, viel mehr als die meisten Menschen. Dieser Überschuss führt in der Regel dazu, dass Menschen mit dem schärfsten Geschmack die Aromen mit einer durchschnittlich dreimal höheren Intensität als die anderen wahrnehmen.

Um herauszufinden, ob jemand überempfindlich gegen Aromen ist - oder ob alles frisch ist! - Heute habe ich herausgefunden, dass Leute zwei Tests vorschlagen. Die erste beinhaltet die Verwendung eines Medikaments zur Kontrolle der Schilddrüse namens Propylthiouracil. Wenn die Person, die den Test durchführt, nach Einnahme des Arzneimittels einen starken bitteren Geschmack bemerkt, bedeutet dies, dass die Person einen überempfindlichen Geschmack hat.

Hausgemacht

Die zweite Methode kann auch zu Hause angewendet werden und umfasst die Verwendung eines Stückes Plakatkartons, einer blauen Lebensmittelfarbe, eines Spiegels, einer Lupe, eines Wattestäbchens und eines Lochers aus Papier. Bohren Sie zunächst ein Loch in den Karton und verteilen Sie dann etwas Lebensmittelfarbe auf der Zunge. Wenn Sie mit der Lupe auf die blaue Oberfläche schauen, werden Sie feststellen, dass die Papillen noch rosa sind.

Der nächste Schritt besteht darin, den Karton über die Zunge zu legen und auf das Loch zu drücken, damit die roten Papillen mit Hilfe der Lupe und des Spiegels leicht gezählt werden können. Diese Strukturen erscheinen als rosa Punkte in der Mitte des blauen Farbstoffs. Wenn Sie also ungefähr 35 Papillen zählen können, bedeutet dies, dass Sie einen überempfindlichen Geschmack haben.

Wenn es zwischen 15 und 35 Papillen zählt, sind Ihre Geschmacksknospen mäßig scharf, und wenn Sie weniger als 15 rosa Punkte zählen, bemerken Sie möglicherweise bestimmte Aromen nicht. Machen Sie sich unabhängig vom Ergebnis keine Sorgen: Ungefähr 25% der Menschen haben einen überempfindlichen Gaumen, während 25% bestimmte Aromen nicht unterscheiden können und 50% zwischen den beiden Extremen liegen.

* Gepostet am 24.06.14

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